Perhitungan & Sinkron HPP Menu
Belum Ada Resep
0
HPP Perlu Disamakan
0
Rata-rata Food Cost
0%
Di Atas Target Food Cost
0
HPP Tersimpan vs HPP Resep Terkini
Kolom "HPP Resep" dihitung ulang dari racikan resep dikali harga bahan yang berlaku sekarang. Kalau berbeda dengan HPP tersimpan, artinya harga bahan sudah bergerak sejak resep terakhir disimpan.
Susut menutup base yang tersisa, susu tumpah, dan cup gagal. Dipakai untuk food cost,
margin, dan saran harga — HPP tersimpan tetap murni biaya bahan.
| Menu | Kategori | Harga Jual | HPP Tersimpan | HPP Resep (Terkini) | Selisih | Margin / Cup | Food Cost | Saran Harga | Aksi |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Memuat data HPP... | |||||||||
Rincian HPP per Bahan
Menu: -
| Bahan | Takaran / Porsi | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Memuat... | |||
Total HPP Resep
Rp 0